文/仇士鹏
“橘柚垂华实 ,柚乃在深山侧。然知足”从柚子里剥出一个甜津津的柚秋天
,用晶莹的然知足果肉染出一个红亮亮的午后 ,当初 ,柚纵使地处闹市陌头 ,然知足身在二十层高楼上
,柚心已经不在人世,然知足如沐深山来风。柚
母亲说,然知足选柚子有窍门 :买大不买小,柚买尖不买圆,然知足顶端又不能过尖。柚她批注道 ,然知足这以及做人同样,柚眼界以及格式小的 ,稍有下场就止步不前 ,胸中不会攒下多少多墨水,成不了大器。处世要有特色 、有棱角,既不能过于滑腻圆滑、大有作为,又不能钻牛角尖,那都市使白玉微瑕 。泛起出不倒翁形态的柚子最佳 ,它的果实丰满扎实,苦涩拆穿困绕了每一缕果肉 。
柚子是外向的 ,它用厚厚的皮把自己裹患上牢牢。这层表面当难剥,果肉伸出有数绒毛般的小手去世去世拽着,以及人角力坚持。儿时我致使怀疑过 ,红心柚是否由于它从没见过人世 ,乍一出面出面签字,过于怕羞,才憋患上面容通红 ?这有利益 ,腥风血雨吹不进它的心田,柚子便永世是个乐天派,翘着脚在枝头荡来荡去,这份愉悦的情绪积少成多,最终酿出了苦涩的酒红色。等到表皮被剥开 ,果香喷薄而出,整间屋子久久土地绕着清雅的余韵 。
吃柚子是一件乐事。比照于果切,我更喜爱买整只柚子归来 ,反正剖多少刀 ,掰开后,埋下脸 ,用牙齿撕掉薄膜、刮下果肉 ,大口品味。这种服法并不斯文 ,吃完后,脸上总会沾着多少颗柚肉粒,可这不正是大快朵颐最佳的证据吗?遥想到秋收的场景,柚子便是土地 ,牙齿就像镰刀 ,飞快地收割着来自生涯的奉送 ,弯腰劳作,乐此不疲。这一刻的舒畅 ,以及柚肉同样地红艳。一个柚子下肚,彷佛一场大梦醒来 ,不愿回顾确当下都酿成为了前尘与往事。
不外,柚子也是会变苦的。在成熟前,它也会有一些青涩的念头,不经由光阴打磨 ,恰如少年强说愁的新词。当柚子掀开后 ,持久放着 ,果肉吐露在空气中,晶莹透亮的心灵被氧化 ,迅速与隧道被风干,概况积淀出阴晦与飞腾,也会发生苦味。这不怪它 ,古时多少多风墨客物搬迁异地或者是受到贬谪后 ,都市郁郁难捱,又况且一颗柚子?
柚子吃不完时,母亲会用柚子皮把它包起来。那既是它的家,也是它最佳的保鲜袋 。柚子皮富含水份,在蒸发时 ,它会先舍身自己,将自己的水份上交 ,而把果实牢牢地挡在去世后 ,颇有一副“从我的胸膛上踏以前”的气焰。这是一种深挚的血脉友谊,如母爱般纯朴而重大。既然是自己孕育出,一点点看着长大的 ,就竭尽起劲护它一生,不求酬谢 。
母亲会做柚子糖。把柚子剥皮 ,掏出白瓤 ,切块后一再地洗 ,直到水色由绿转清,苦味便毁灭尽了 。这时的瓤有着海绵同样柔软的质感。再煮一锅糖水 ,把瓤倒进去 ,糖水变干后 ,在瓤上析出一层清白的糖霜 ,吃起来苦涩而有韧劲 。风闻,这是外婆传下的手艺,那时候生涯太苦,纵然是瓤也舍不患上浪费,外婆凭着在锅碗瓢盆间积攒了多少十年的履历 ,只左思右想了一下子